Kalsium adalah salah satu mineral penting yang dibutuhkan tubuh manusia dalam jumlah besar. Tidak hanya dikenal sebagai penjaga kekuatan tulang dan gigi, makanan yang mengandung kalsium juga memiliki peran besar dalam berbagai fungsi tubuh lainnya. Sayangnya, banyak orang masih belum mencukupi kebutuhan kalsium hariannya, padahal kalsium bisa dengan mudah diperoleh dari berbagai jenis makanan alami.
Artikel ini akan mengulas contoh makanan yang kaya akan kalsium dan menjelaskan berbagai manfaat kalsium untuk kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Apa Itu Kalsium dan Mengapa Penting?
Kalsium adalah mineral utama yang membentuk struktur tulang dan gigi. Sekitar 99% kalsium dalam tubuh manusia disimpan di dalam tulang, sementara sisanya berperan dalam fungsi vital seperti:
Kontraksi otot
Pengiriman sinyal saraf
Pembekuan darah
Keseimbangan tekanan darah
Fungsi jantung
Kebutuhan kalsium harian bervariasi tergantung usia, namun rata-rata orang dewasa membutuhkan sekitar 1000–1200 mg per hari.
Contoh Makanan yang Mengandung Kalsium Tinggi
Berikut beberapa makanan alami yang menjadi sumber kalsium terbaik dan sering dijumpai dalam pola makan sehari-hari:
1. Susu dan Produk Olahannya
Susu sapi (sekitar 275–300 mg kalsium per gelas). Sementara itu, yoghurt dan keju juga kaya kalsium, serta mengandung vitamin D yang membantu penyerapan kalsium. Susu dapat menjaga kepadatan tulang, mencegah osteoporosis, dan mendukung pertumbuhan anak-anak.
2. Ikan Bertulang Lunak
Ikan sarden dan ikan teri yang dimakan beserta tulangnya mengandung kalsium tinggi. Ikan salmon kaleng juga mengandung kalsium dari tulangnya. Salmon menyediakan kalsium sekaligus asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung dan otak.
3. Sayuran Hijau
Bayam, kale, brokoli, dan pok choy mengandung kalsium nabati. Meski serapannya sedikit lebih rendah dari produk hewani, tetap memberikan kontribusi besar pada asupan harian. Sayuran hijau juga mampu menjaga keseimbangan tekanan darah dan membantu pencernaan.
4. Kacang-Kacangan dan Biji-Bijian
Almond, chia seed, biji wijen, dan kedelai (termasuk tempe dan tahu). Satu sendok makan biji chia, misalnya, mengandung sekitar 180 mg kalsium. Makanan ini dapat menjaga metabolisme tubuh dan menambah energi secara alami.
Itulah beberapa manfaat dan juga contoh dari makanan yang mengandung kalsium, seperti susu. Pastikan Anda memilih susu yang tepat, contohnya seperti susu Greenfields yang kaya akan nutrisi dan terbuat dari susu murni.
Tidak ada komentar